Kyriakopoulos

About Kyriakopoulos

This author has not yet filled in any details.
So far Kyriakopoulos has created 13 blog entries.

Κρητικό πιλάφι

2018-08-17T16:30:45+00:00

Υλικά (8 άτομα) 1 κιλό ζυγούρι (αρνί 2 ετών) 1 κότα 1 1/2 κιλό 2 νεροπότηρα ρύζι (όχι σπυρωτό)* 6 νεροπότηρα ζωμό 2 κουταλιές σούπας στακοβούτυρο 1/2 ποτήρι κρασιού [...]

Κρητικό πιλάφι2018-08-17T16:30:45+00:00

Χοιρινό κρασάτο στο φούρνο

2018-08-17T16:21:10+00:00

Υλικά 1 σπάλα ξεκοκαλισµένη χοιρινό 1 κιλό κρασί λευκό 1 κλωνάρι δενδρολίβανο 6-8 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ρίγανη, θυµάρι αλάτι πιπέρι τριµµένο και πιπέρι µαύρο σε [...]

Χοιρινό κρασάτο στο φούρνο2018-08-17T16:21:10+00:00

Αρνί τσιγαριαστό

2018-08-17T16:15:05+00:00

Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί ζυγούρι 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο 5 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Κόβουμε το κρέας σε μικρά τεμάχια όπου προτιμάμε να είναι από το μπροστινό μέρος [...]

Αρνί τσιγαριαστό2018-08-17T16:15:05+00:00

Κοτόπουλο «χωριάτικο» με χυλοπίτες

2018-08-17T15:57:41+00:00

Υλικά Για το κοτόπουλο 1,2 κιλά μπούτια κοτόπουλου 130 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε μεγάλο καρέ 120 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μεγάλο καρέ 120 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες [...]

Κοτόπουλο «χωριάτικο» με χυλοπίτες2018-08-17T15:57:41+00:00

Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με γραβιέρα

2018-08-17T15:33:10+00:00

Υλικά 1½ κιλό σπάλα από μοσχάρι 200γρ. κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε μπαστούνια 1 πιπεριά πράσινη, σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη, σε λωρίδες 3-4 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Διαδικασία [...]

Μοσχαράκι ρολό γεμιστό με γραβιέρα2018-08-17T15:33:10+00:00

Αρνάκι κοκκινιστό με μελιτζάνες

2018-08-17T15:22:31+00:00

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό αρνί ψαχνό από μπούτι ή σπάλα αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο μεγάλο, κομμένο σε [...]

Αρνάκι κοκκινιστό με μελιτζάνες2018-08-17T15:22:31+00:00

Μοσχάρι στο φούρνο με μπύρα και μουστάρδα

2018-08-17T15:23:23+00:00

Υλικά 1 1/2 κιλό μοσχάρι, νουά, ή φιλέτο Για την μαρινάδα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 1 κλαράκι δενδρολίβανο 10 κόκκους μαύρο [...]

Μοσχάρι στο φούρνο με μπύρα και μουστάρδα2018-08-17T15:23:23+00:00

Πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι

2018-08-17T15:14:17+00:00

Υλικά 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 1/2 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη [...]

Πικάντικο μοσχαρίσιο μπιφτέκι2018-08-17T15:14:17+00:00

Μοσχάρισιες μπριζόλες με δεντρολίβανο και θυμάρι

2018-08-17T15:24:02+00:00

Υλικά 1.200γρ. (ή 4 τμχ) μοσχαρίσια μπριζόλα (κόντρα), χωρίς κόκαλο Για τη μαρινάδα ½ ματσάκι δεντρολίβανο φρέσκο, μαδημένο 1 ματσάκι θυμάρι, μαδημένο 6 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες 2 λεμόνια, το [...]

Μοσχάρισιες μπριζόλες με δεντρολίβανο και θυμάρι2018-08-17T15:24:02+00:00